Домашня паста тестаролі з борошна спельти з песто, аспарагусом, томатами черрі та кедровими горіхами
Гаряче карпаччо з яловичини (з сиром Парміджано Реджано та томатами черрі)
Паппарделле з білими грибами та сиром Парміджано Реджано
Тальята з яловичини гриль
Тарта з лимонним кремом
Tальятелле з чорними трюфелями та кістковим мозком
Теплий торт з козиного сиру
Бульйон з домашніми тортелліні “а ля Емілія Романья”
Равіолі з кроликом у соусі з білих грибів та мадери
Лазанья по-пармськи з соусом болоньєзе і бешамель, моццареллою та прошутто котто
Філе тунця гриль на подушці з салату радіккіо россо
Салат зі шпинатом та підсмаженими білими грибами, селера, пармезан, квасолевий хумус