Каре ягняти з картоплею та оливками
Дорада запечена з артишоками та картоплею
Tренетте з песто по-лігурійськи
Крем-суп із аспарагусу із підсмаженим прошутто
Теплий торт з козиного сиру
Бульйон з домашніми тортелліні “а ля Емілія Романья”
Картопляні ньоккі з моццареллою ді буфала, томатами, песто
Паппарделле з білими грибами та сиром Парміджано Реджано
Tальятелле з чорними трюфелями та кістковим мозком
Равіолі з кроликом у соусі з білих грибів та мадери
Лазанья по-пармськи з соусом болоньєзе і бешамель, моццареллою та прошутто котто
Філе тунця гриль на подушці з салату радіккіо россо
Капоната
Запечений сібас
Салат зі шпинатом та підсмаженими білими грибами, селера, пармезан, квасолевий хумус